6月24日の昼食にて香川県の郷土料理食を提供しました。皆様には『茄子そうめん』『けんちゃん』『きゅうりなま酢』を楽しんで頂きました。香川県といえばうどんのイメージですが、小豆島のそうめんも名産品です。

茄子そうめんは、そうめんに地元名産の茄子を油炒めにしてのせた料理です。

けんちゃんは豆腐や油揚げを野菜と一緒に炒め煮にした料理で、「けんちん」が訛って「けんちゃん」になったと言われています。

どれも好評で皆様に良く召し上がって頂けました。