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行事食報告

行事食報告

こちらでは日々の行事食を随時報告させて頂きます。

郷土料理食

2021-05-18
5月14日(金)、昼食にて福岡県郷土料理食を提供しました。
鶏肉の入った炊き込みご飯『かしわ飯』、博多の方言「がめ繰り込む」(色々な食材を混ぜる)が名前の由来と言われている、正月料理や祝いの席に欠かせない定番料理の『がめ煮』、青魚と大根、浅葱を酢味噌で和えた『ぬたえ』を楽しんで頂きました。
どれも好評で、よく食べて頂けました。

お彼岸食

2021-03-25
3月19日(金)昼食にてお彼岸食を提供しました。
あんこと桜の2種類のぼたもちを朝から手作りしています。
桜のぼたもちは、桜の花と葉を入れて炊いたおこわであんこを包んでいます。
味だけでなく、見た目や香りでも春の訪れを感じて頂きました。皆さんに好評で良く食べて頂けていました。

節分食

2021-02-05
節分食を提供しました。巻き寿司はのりが巻いてある事から福を巻き込むと言われています。
福を呼び込む事で、厄払い・厄除けを行い、一年間を無病息災で平穏無事に暮らす事が出来るようにとの願いを込めて、巻き寿司を楽しんで頂きました。

七草粥

2021-01-09
1月7日(木)昼食にて七草粥を提供しました。
1月7日に七草粥を食べる事で冬野菜の生命力にあやかり、無病息災を願うとされています。
今年一年の健康を願い、やさしい塩味で消化の良いお粥を皆様に召し上がって頂きました。

冬至食

2020-12-22
12月21日(月)、昼食にて冬至食を提供しました。
けんちん汁と柚子香焼きを楽しんで頂きました。
冬至の日に「ん」が2つ以上つく物を食べると運気が上がるといわれています。
にんじんなど野菜たっぷりのけんちん汁と冬が旬で血行促進作用と保温を高める効果がある柚子を食べて、風邪や寒さに負けずにこの冬を乗り越えていきましょう。

社会福祉法人明光会
群馬県太田市亀岡町280
TEL.0276-52-5002
FAX.0276-52-5003
特別養護老人ホーム清和荘
清和荘デイサービスセンター
世良田デイサービスセンター
軽費老人ホームケアハウス愛楽園
清和荘ホームヘルパーステーション
清和荘居宅介護支援事業所
 
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