10月13日（水）昼食にて新潟県郷土料理食を提供しました。

越後地方で行事の際に食べられている「車麩の煮しめ」、下越地方で里芋の採れる秋になると各家庭で作られている「芋みそ」、魚沼地方で古くから食べられている細かく切った野菜や漬物に納豆を混ぜ合わせた「きりざい」を楽しんで頂きました。

冬場に雪深くなる新潟では、肉や魚が手に入りにくい時期の貴重なタンパク源として車麩や納豆を大切にしていたそうです。

９月20日（月）昼食にて敬老の日食を提供しました。

日頃の感謝の気持ちと健康に長生きして頂けるようにとの願いをこめて、お祝いの席にかかせないお赤飯と不老長寿の象徴といわれているエビを使用したエビフライを楽しんで頂きました。

８月４日（水）昼食にて全国郷土料理食を提供しました。

名産の油麩にだし汁と卵がよくしみ込んだ青森県の油麩丼、鶏肉のたっぷり入った新潟県の鶏汁、鯖の入った酢の物でさっぱりと食べられ栄養満点な三重県のこなま酢、甘く味付けしたずんだと茄子を和えた色鮮やかな千葉県の茄子のずんだ和えを楽しんで頂きました。どれも好評で、皆さんよく食べて頂けました。

7月7日（水）昼食にて七夕食を提供しました。

七夕飾りの様に色鮮やかで酢飯がさっぱりと食欲をそそる押し寿司、そうめんとうずらの卵で天の川と惑星をイメージした星空のスープを楽しんで頂きました。

七夕にそうめんを食べる風習は古くからあり、細長くて白いそうめんを糸に見立て、織姫にあやかり裁縫技術の上達を願い食べられるようになったとも言われています。

６月９日（水）昼食にて全国郷土料理食を提供しました。埼玉県の『かてめし』、愛知県の『きしめん汁』、佐賀県の『冬瓜の味噌煮』、香川県の『きゅうりのなます』を楽しんで頂きました。

『かてめし』はお米の生産の少ない地域でごはん（糧＝かて）の量を増やす為に具を混ぜた事が由来の炊き込みごはんで、秩父地方ではおもてなし料理の一つとされています。

愛知の名産きしめんと味の良くしみた冬瓜の味噌煮、暑い日にさっぱりと食べやすいきゅうりのなます、どれも好評で、たくさん召し上がって頂けました。