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社会福祉法人明光会
群馬県太田市亀岡町280
TEL.0276-52-5002
FAX.0276-52-5003
特別養護老人ホーム清和荘
清和荘デイサービスセンター
世良田デイサービスセンター
軽費老人ホームケアハウス愛楽園
清和荘ホームヘルパーステーション
清和荘居宅介護支援事業所
 
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行事食報告

行事食報告

こちらでは日々の行事食を随時報告させて頂きます。

重陽の節句食

2020-09-11
9月9日(水)の昼食にて重陽の節句食を提供しました。
重陽の節句はご節句の一つで、別名「菊の節句」とも言われています。薬効のある菊を飾ったり食べる事により、身体の中にある邪気を払い、不老長寿を願う行事です。
本日は菊の花びらを浮かべたすまし汁を提供しました。長寿の願いをこめて菊の香りと味を楽しんで頂きました。

郷土料理食

2020-08-13
8月11日(火)の昼食にて全国の郷土料理食を提供しました。
食欲増進効果のある生姜がたっぷりと入った兵庫県の『生姜ご飯』、三重県の『鮭とひじきのスクランブルエッグ』、暑い日にもさっぱりと食べられる愛媛県の『椎茸のごま酢がけ』を楽しんで頂きました。
また、生姜と鮭には体を温める効果もあるので、冷房で体の冷えやすい今の時期に丁度良いメニューになっています。

七夕食

2020-07-15
7月7日(火)の昼食にて、七夕食を提供しました。
ちらし寿司、星空のスープ、胡麻マヨネーズ和え、冷奴をお楽しみ頂きました。
ちらし寿司の桜田夫、錦糸卵、絹さやで七夕飾りの華やかさを、星空のスープのそうめんで天の川を、うずらの卵で惑星をイメージしました。
蒸し暑い日にぴったりのさっぱりと食べやすいメニューで、皆さんに良く食べて頂けました。
 

郷土料理食

2020-06-25
6月24日の昼食にて香川県の郷土料理食を提供しました。皆様には『茄子そうめん』『けんちゃん』『きゅうりなま酢』を楽しんで頂きました。香川県といえばうどんのイメージですが、小豆島のそうめんも名産品です。
茄子そうめんは、そうめんに地元名産の茄子を油炒めにしてのせた料理です。
けんちゃんは豆腐や油揚げを野菜と一緒に炒め煮にした料理で、「けんちん」が訛って「けんちゃん」になったと言われています。
どれも好評で皆様に良く召し上がって頂けました。

郷土料理食

2020-05-18
5月15日の昼食にて全国郷土料理食を提供しました。
愛媛県の『おもぶりご飯』、味噌仕立てが特徴の静岡県の『とろろ汁』、すだちの効いた徳島県の『鶏肉の佐那河内揚げ』、大分県の『炒り大根』、名産であるピーナツを使用した千葉県の『ピーナッツ和え』を提供し、全国を旅行している気分を味わって頂きました。どの品も好評でたくさん召し上がって頂けました。
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