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行事食報告

 
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郷土料理食
2018-04-16
4月13日の昼食にて、新潟県の郷土料理食『鶏汁』『車麩の煮しめ』『芋みそ』『きりざい』を提供しました。
『鶏汁』は各家庭で作られ、おめでたい席には欠かせない料理だそうです。老若男女問わず食べられている車麩は、「おふくろの味」として昔から親しまれていて、新潟県では代表的な食材だそうですよ。

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