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行事食報告

 
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郷土料理食
2017-08-14
8月8日の昼食にて全国の郷土料理を提供しました。
岩手県の「鮭の梅マヨ焼き」、佐賀県の「冬瓜の味噌煮」、山形県の「だし」を提供しました。
岩手県には『鮭の大助(おおすけ)』という鮭にまつわる言い伝えがあります。その昔、大鷲に捕まり玄界灘の離れ島まで連れていかた男性が、鮭に助けられ、無事に戻ってくることが出来たというお話です。そして、その地方では、男性が鮭の背に乗り戻ってくることが出来た日を鮭に感謝する日とし、行事を行うそうですよ。

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