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行事食報告

行事食報告

こちらでは日々の行事食を随時報告させて頂きます。

喫茶店

2024-03-14
デイサービス、ケアハウスにて開催しました。
スパゲッティナポリタンはホットプレートで温めながら提供しました。
とても好評で、普段は小食の女性陣にもおかわりがすすみました。

郷土料理食

2024-02-28
2月26日、昼食にて郷土料理食を提供し、野菜のたっぷり入った石川県の「とり野菜味噌鍋」を楽しんで頂きました。
北前船お廻船問屋を営んでいた発案者が、長く過酷な航海でからだを壊してしまう船乗りたちの為、船上で栄養価の高い食事を摂れるようにと考案、調合したと云われています。
とり野菜味噌鍋のとりは鶏肉のことではなく、野菜の栄養を摂るという意味が込められているそうです。

七草粥

2024-01-10
1月7日の昼食にて、七草粥を提供しました。
1月7日は1年のうちで最初の節句、人を大切にするという意味を持つ人日(じんじつ)の節句です。
早春にいち早く芽吹くことから、邪気を祓うと言われている七草を食べることで1年を無病息災で過ごせるとされています。
1年の健康を願い、やさしい塩味の七草粥を楽しんで頂きました。

クリスマス食

2024-01-10
12月25日、クリスマス食を提供しました。
昼食にてクリスマスの定番料理「ケチャップライス」、おやつにて「ブッシュドノエル」を楽しんで頂きました。
ブッシュドノエルはフランス語で直訳すると「クリスマスの丸太」になります。ブッシュが「丸太、薪、切り株」、ノエルが「クリスマス」という意味です。
形の由来はいくつかありますが、「クリスマスに燃やした薪の灰が厄除けになったから」「キリストの誕生を祝って夜通し暖炉に薪をくべて燃やしていたから」の説が一般的とされているそうです。

居酒屋(デイサービス、ケアハウス)

2023-11-18
11月10日、デイサービスとケアハウスの昼食で居酒屋を開催しました。
味噌汁・ノンアルコールビール・ノンアルコール梅酒からお好きな物を選び、居酒屋の定番メニュの焼きおにぎり・唐揚げ・ポテトサラダ・冷奴と共に味わって頂きました。
乾杯をしたり、おかわりで別の飲み物を試してみたりと居酒屋の雰囲気を楽しまれていました。
社会福祉法人明光会
群馬県太田市亀岡町280
TEL.0276-52-5002
FAX.0276-52-5003
特別養護老人ホーム清和荘
清和荘デイサービスセンター
世良田デイサービスセンター
軽費老人ホームケアハウス愛楽園
清和荘ホームヘルパーステーション
清和荘居宅介護支援事業所
 
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